天氣炎熱，不少人愛喝凍飲消暑，但狂灌冰凍飲品，卻隨時對身體有害。台灣高雄一名30歲壯男，運動後空肚喝可樂，狂灌幾罐後上床休息，全身突然癱軟，無法下床，送院後證實喝大量含糖飲品，使血中鉀離子迅速游離至細胞內，引發低血鉀症，所幸及時送醫治療，住院3天撿回一命。

阮綜合醫院腎臟內科醫生紀文哲表示，該名男病人身高1.8米、體重80多公斤，全身都是結實肌肉、無慢性病，日前男子從外運動返家打開雪櫃，空肚情況下，喝了多罐可樂，再吃下甜品後上床休息，3小時後，竟四肢癱軟，無法下床，家人急忙將其送院。

經檢查，醫生發現男子血中鉀離值濃度僅1.5meq/l，低於正常值3.5至5meq/l，認為他短時間狂飲含糖飲品，使胰島素大量分泌，血液內鉀離子快速游離出血管外，造成低血鉀症，除四肢癱軟，若不及時送院，隨時有生命危險。男子住院3天補充鉀離子後，已康復出院。

醫生指飲品不能當水喝，且空肚吸收速度更快，曾有一名腎病婦人，把富含鉀離子的綠茶當水喝，誘發高血鉀症，因無力被送醫，險些心律不整猝死。

台灣《蘋果日報》

資料來源: dbc 數碼電台

http://www.dbc.hk/radio2/news-detail/Id/91374/type/11/研究指血壓上壓在120以下可減死亡風險

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美國國家衛生研究院公布最新的研究結果指，把血壓的上壓控制在120以下，可以有效減少心血管疾病發作與死亡的風險。

研究招募9000多名50歲以上的高血壓患者，其中一半透過服用兩種降壓藥，把上壓控制在140以下，另一半則把藥物加量，以維持上壓低於120。結果發現，上壓維持在120以下的人，出現心臟病發和心力衰竭等心血管問題的機率降低約三分之一，而死亡風險降低約四分之一。

要多d留意下血壓變化...

適量的鈉可助維持正常身體機能。但若過量攝入會增患高血壓及心血管疾病。世衞建議成人每日攝入少於2,000毫克鈉，即約5克或1平茶匙的鹽 。


消費者委員會搜集市面上5類、共65款調味品，分別是雞粉、雞汁、魚粉、魚露及醬油，並檢驗包裝上的營養標籤內容及比較各產品的鈉及糖含量，發現大部分產品鈉含量偏高。當中以雞粉的鈉含量最多，每100克雞粉平均達16,980毫克鈉，超出世衞建議每日攝取2,000毫克鈉的上限，即每日不宜食用超過3.3平茶匙。其次超標嚴重的是魚露及烹調中常用的生抽及醬油，一平茶匙生抽已可達每日建議攝取上限約五分之一。另要注意的是一般人認為老抽不及生抽鹹，其實老抽鈉含量較生抽高，只是老抽糖分偏高，令其味道較生抽淡。避免攝入過多鹽分的方法是選用天然食材如薑、葱等低鈉的調味料代替、及用量匙、量杯準確地量度調味料分量，逐步減少用量。


資料來源及更詳盡報道: 都市日報
2015年9月16日
http://www.metrohk.com.hk/pda/pda_detail.php?id=290669

資料來源: am730
http://www.am730.com.hk/article-287345

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中大一項篩查研究發現本港有近三成長者患嚴重腦小血管病，但近半患此病者初期可以無任何臨床病徵，難以察覺，一旦中風患上認知障礙機會隨之增加。要預防此病，除應多做運動，少煙酒外，亦應不時訓練腦部。
 

中大內科及藥物治療學系研究助理教授黃沛霖稱腦小血管病與阿茲海默氏症(俗稱老人癡呆)的分別是，後者會立即有記憶嚴重衰退跡象；但前者則先有判斷力下降或難以處理事情等徵狀，同時會情緒低落，易暴躁及固執。因腦小血管病徵初期難被發現，近半患者更沒有病徵，令家人不易察覺此病。在人口老化下，社會或有大量潛伏個案。

中大於2012年至今，合共為800位沒有中風紀錄，或重度認知障礙症的長者作篩查，發現有29%人患嚴重腦小血管病，即每3位長者中，就有一位有機會得病。

中大醫學院內科及藥物治療學系教授莫仲棠指接受篩查者雖不曾就腦部狀況求醫，但一半以上人士曾就高血壓、高膽固醇及糖尿等腦小血管病「高危因素」而求醫。他又引述中大另外兩項相關研究指，腦小血管病者中風後3個月，有48%人會患不同程度的認知障礙；而在中風後3年，33%腦小血管病患者會有嚴重認知障礙。

要預防腦小血管病，黃沛霖指，避免煙酒固然重要，亦需保持適量運動及社交生活，如參與興趣班或做義工。此外，也要多刺激腦部活動，如閱讀和玩卡牌遊戲等。

參考資料連結
https://hk.mobi.yahoo.com/news/%E6%9C%89-%E7%87%9F-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E5%BC%8F-%E9%AB%98%E7%BA%96%E6%B8%85%E8%92%B8%E5%B0%91%E6%B2%B9%E9%B9%BD-215527182.html
原文: 星島日報 2016年2月1日


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農曆新年時少不免與親朋「大魚大肉」一番，很容易會過量進食。醫院管理局營養師吳惠碧提供實際建議:

1. 盆菜含許多肉類、蠔和蝦等高卡路里的食物，市民很容易超標。以十人家庭為例，可選購六人分量的盆菜，再加配清淡的菜式，如上湯灼菜。

2. 「自家製」蘿蔔糕製作時選擇較瘦的臘腸，並減少冬菇和蝦米的分量控制鹽和油的含量。

3. 翻熱糕點時，可考慮以蒸取代煎；若選擇煎糕點，亦可先用微波爐稍微翻熱食物，並使用易潔鑊減少油用量。

4. 全盒放獨立包裝的糖果、少鹽的果仁和葡萄乾取代。

5. 購買賀年小食時要比較營養標籤上的熱量和脂肪含量，選擇較健康的食品。

6. 若預計下一餐將吃得豐富，進餐前兩、三小時可先進食一份水果、如香蕉以製造飽和感，以免在大餐中暴飲暴食。

7. 若某餐吃得太過量，可以在下一餐減量並加強運動量，如五塊煎糕點的熱量約等於一碗飯，因此多吃了糕點可於正餐減量。

　　




歡度佳節

這幅顯示不同年齡組別健康血壓指標的圖表很有參考價值。

左至右數字排列： 年齡，最低血壓， 正常血壓，最高血壓


年齡及血壓 （圖片來源： 網絡轉載）

平日無病無痛突然四肢無力，行動不協調，面癱麻痺，口齒不清要小心，可能是短暫腦缺血，即小中風。症狀可能維持數分鐘至數小時，若不及時處理可變嚴重中風，甚至致命。患者於症狀出現24小時內得到適切專科治療可大減嚴重中風機會。年長，高血壓，糖尿，吸煙人士屬高危，切記要注意及小心飲食。


參考資料連結:

https://hk.news.yahoo.com/24小時黃金治療-防小中風變大中風-221035873.html

每天起床, 忙碌的一天又開始。 原來正確選擇早餐十分重要。

你有選擇正確而健康的早餐嗎? 一頓合適的早餐可帶給我們營養，令我們精力充沛。

人到中年健康最重要, 但新陳代謝開始減慢, 吸收能力亦相應減慢。 每早起來，健康狀態應是最好的。 早餐是一天中最重要的一餐, 但不少人進食大量高蛋白質, 高熱量, 高脂肪類食物, 反而加重腸道負擔，還存在熱量過高的問題。

例如我們日常以為清淡的早餐如腸粉, 白麵包, 白粥有可能帶來血糖上昇令人容易攰。 有些食物如茶樓點心還會使我們膽固醇增加, 過量攝取會增加心臟病的風險，又或纖維不足令腸道不健康, 容易便秘。

如果你能選擇正確營養均衡的早餐, 就可減少有害物質積聚, 促進腸道功能。例如白米升糖指數較高, 對糖尿病人風險亦較大， 可轉用升糖指數較低的糙米或紅米。

你亦可以選擇含營養和纖維高的食物如適量的水果蔬菜, 肉類, 榖麥類食物, 芝士, 食用雞蛋時減少吃蛋黃, 喝豆漿或豆奶可吸收鈣減少骨質流失。

有些人早上吃蛋類食物或飲奶類飲品會有微瀉反應, 改為下午食用情況可能有改善，所以必須因各人體質所需選擇。

選擇早餐食物要含有豐富的蛋白質, 維生素, 鈣等； 還要低熱量, 低脂肪, 及容易消化。在攝取食物營養之餘, 更要注意健康營養的吸收，預防動脈硬化, 冠心病, 減緩衰退, 身心健康對自己及家人都有幫助。


參考資料連結：


清淡早餐急call睡魔 愈食愈攰真相大白 - 香港經濟日報 - TOPick - 新聞 - 社會 - D160511

http://topick.hket.com/article/1423548/%E6%B8%85%E6%B7%A1%E6%97%A9%E9%A4%90%E6%80%A5call%E7%9D%A1%E9%AD%94%20%E6%84%88%E9%A3%9F%E6%84%88%E6%94%B0%E7%9C%9F%E7%9B%B8%E5%A4%A7%E7%99%BD%20%20?itc=20010


腸粉燒賣咪日日做早餐 隨時心臟病呀！ | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20160512

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160512/19608585


* 謝謝會員Irene 整理資料



早餐的學問 - 新中年篇

感謝

1.癌症病人要多飲老火補湯？
2.梳打餅較適合糖尿病人食？
3.高膽固醇人士要少吃海鮮和蛋黃？
4.菜心、節瓜最正氣，對身體特別好？
5.食菇類、西蘭花、菠菜會引致通風發作？
6.只要做到少油、少鹽、少糖、少肉，便可減肥？
7.糖尿病人最重要是戒食甜味的食物？
8.心臟病人應少吃肉類，尤其是紅肉？




正確答案：各條問題的答案皆是“否”。
不知你又答對了幾題呢？

食麥皮固然是健康，但要持之而恆實有點難度。
大家有好味的麥皮食法介紹嗎？我最近加無鹽果仁，食得更有口感，值得推介！

即食麥片+乳酪+水果=方便，健康，美味早餐或下午茶 （選低糖乳酪更佳）

健康殺手–是你的早餐？ Is Your Breakfast Killing You? (2013-3-18 By Dr. Joel Kahn, cardiologist). Chinese Translation By: Allen Cheung 中文翻譯：張耀霖 (2013-12-29)
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多謝分享

輕視高膽固醇的威脅，直到發現患有心腦血管疾病時可能「為時已晚」！根據衛生署數字顯示，逾三成港人為膽固醇水平屬「邊緣高」至「危險」，增加患有心腦血管疾病的風險。心臟科專科醫生表示，膽固醇超標沒有表徵，應定期進行身體檢查和及早進行預防治療，可有效降低膽固醇及患病風險。

心臟病及中風屬本港四大殺手，而高膽固醇是其中一個主因。心臟科專科醫生梁達智指出，許多人誤以為可透過改變飲食習慣，及多做運動改善膽固醇水平，但事實上膽固醇只有三成是從食物中攝取，另外七成是由肝臟細胞製造。他提醒，即使膽固醇處於邊緣高水平，即總膽固醇介乎5.2至6.2mmol/L及低密度膽固醇介乎3.4至4.1mmol/L，已屬導致心腦血管疾病的重要高危因素之一，有機會導致中風、心肌梗塞及心臟衰竭等疾病。

加拿大多倫多大學近年進行了一項研究，調查逾1.2萬名膽固醇處於邊緣高水平的患者。該大學醫學及營養科學學系教授Lawrence A. Leiter表示，研究結果發現，患者服用降血壓藥物及一種降膽固醇藥物，即強效他汀類藥物，其血壓及膽固醇水平不但可降至理想水平，更可有效降低患上心腦血管疾病的風險。當中，中風風險可降低四成四；心肌梗塞及心臟衰竭的風險可降四成半。惟患者需長期服用才可達至預防性療效。
 
病人組織：不應諱疾忌醫
儘管藥物有助降低患病風險，梁達智亦提醒，強效他汀類藥物為處方藥物，患者服用前應先咨詢專業醫生意見。至於病人組織「關心您的心」主席梅卓能表示，膽固醇是心臟病的「幕後黑手」，不應諱疾忌醫及輕視威脅；要控制膽固醇水平，藥物治療、控制飲食及適量運動缺一不可。

資料來源: am730

高血壓是最常見疾病，本港約每3名成年人就有1人患病，惟不少高血壓病人自行調節降血壓藥物分量，或連同其他成藥服用，有機會導致血壓過低。學者提醒，市民不應該自行「配方」藥物，特別是職業司機，若服藥後感不適，應該避免開車。

據醫院管理局數據，2012至17年間接受醫管局治療高血壓的人數，由116萬增至150萬人，升幅29％。港大藥物安全應用及研究中心總監崔俊明指，需要服降血壓藥的人愈來愈多，但藥物治療的教育仍偏少，「有不少病人自行增加藥量，導致血壓過低，以為打邊爐食多咗鹹食，就自己加藥。」

藥物適應期 長達1個月

崔說，降血壓藥適應過程長達一個月，患者須依照醫生及藥劑師指示服藥，不應自行轉藥、增藥物種類或改變藥量，若調整降血壓藥劑量、種類或同時服食中藥，初期或會出現「眼前一黑」、腳步浮浮等血壓低反應，一般持續3天，「特別是血管舒張劑及beta受體阻抗劑，後者在公立醫院屬常處方的血壓藥」。

現時公立醫院有8成患者為60歲或以上人士，當中不少人是職業司機。日前造成1死18傷的藍田城巴翻車意外，61歲司機懷疑開車前服食降血壓藥。崔指，降血藥劑量控制不當，可致血壓過低而頭暈，增加藥駕意外的機會。

他提醒職業司機如服用降血壓藥後，感頭暈或視力模糊，應即停止駕車。他又建議藥劑師應向病人提供更多服藥指引。

消息來源: 晴報

醫師提醒，規律量血壓很重要，高血壓患者若對用藥有疑慮，一定要諮詢專業醫師。

每年到了春節假期，許久不見的親朋好友就會相聚在一起，難免聊一下長輩的身體健康狀況。醫師表示，每次農曆年，常見不少高血壓患者因親友影響而中斷用藥，或突然改變用藥習慣，這不但對血壓控制不利，也會增加中風風險。

高血壓患者用藥　不要隨便變動
振興醫院心臟醫學中心心臟血管內科主治醫師黃建龍指出，門診中，每次到了春節假期，就有一些年長高血壓患者因為親友七嘴八舌而影響用藥遵從性，原本血壓控制很不錯，因為這原因，血壓變動加劇，且控制也不好。

黃建龍醫師表示，高血壓患者照平常習慣，如果血壓穩定，也沒有出現異常狀況，旁人不要隨便指使患者改變用藥習慣或一直要患者以營養食品取代藥物，有的長輩明明過得很健康、沒事，因為晚輩、親友影響而改變用藥習慣，便產生意想不到的結果。

阿嬤改變習慣　反而頻頻昏倒
舉例來說，曾有一名年長阿嬤只要一看到醫師就緊張、血壓飆升，但平常血壓正常，這稱為「白袍高血壓」。醫師認為她有高血壓，便開了降血壓藥物。

這名阿嬤拿了藥，卻沒吃藥，每次去看醫師都不敢說實話，加上很緊張，血壓還是持續偏高，醫師以為降血壓藥沒效，便加藥，加到三種藥，但因為阿嬤平常血壓正常，沒吃藥倒也沒有多大問題，阿嬤每天過得開心、快樂。

有一回阿嬤的兒子回家探視阿嬤，突然發現阿嬤的藥都沒有吃，便開始責備阿嬤，要求阿嬤吃藥，在兒子的要求下，阿嬤開始乖乖吃藥，但阿嬤平常血壓正常，一下服用三種降血壓藥，反而造成血壓過低、頻頻昏倒，最後才找到真正原因。

每天規律量血壓　才是重要關鍵
黃建龍醫師建議，親友若對長輩用藥有疑慮，千萬不要自己擅自作主，強迫長輩停藥、改變習慣，應該鼓勵長輩每天規律量血壓、記錄血壓變化，若有疑問，就應該找醫師討論、找出問題癥結點，這樣才不會弄巧成拙。

資料來源:健康醫療網

Dr. Rebecca Gottesman, Associate professor of neurology and epidemiology at Johns Hopkins University 的研究報告。

抽煙，高血壓和糖尿在中年時沒有好好控制，認知障礙風險極。

食咗先算，始終要找數。

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