1. 痛風患者：不宜進食高油分如五花腩及高嘌呤（PURINE）的材料，例如冬菇、魷魚、蝦米及綠豆。
2. 糖尿病人士：因為肉糉含高澱粉質及油分，所以糖尿病人每次不能吃超過半隻甜或鹹肉糉，以免影響血糖水平。
3. 腸胃病人士：糯米黏性高，難消化，傳統的糉子纖維不多，因此患有腸胃病的人士不宜多吃。
4. 高膽固醇症及高血壓人士：由於糉的材料中有一個鹹蛋黃，其膽固醇已高達619毫克，比建議每天的攝取量高出兩倍，與其他材料合共約800毫克，所以進食不宜會影響健康。
5. 高血脂及需減肥人士：每100克的肥豬肉有393卡路里，當中大部分是飽和脂肪，對高血脂及需減肥人士均有影響。
