兩種普遍但絕不平凡的食物組合起來，竟然變化出了美味窩心大補的美食！橙的維他命C、B1、B9還有鉀等寶貴礦物質不用多說，而它的白色薄膜更富含維他命P（抑癌防癌又抗抑鬱）呢！至於杞子含有胡蘿蔔素、維他命A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等，可增加白細胞活性、促進肝細胞新生，還可降血壓、降血糖、血脂，同時可延緩衰老、壯陽、美白養顏、養肝明目、補虛生精、抑癌防癌。



香橙杞子汁

材料：鮮橙3個、杞子2湯匙，此為2杯分量。


做法：
1. 橙去皮去核，杞子洗淨後用約兩湯匙的水泡幾分鐘（不泡水亦可）。
2. 全部放入攪拌機加浸過杞子那些水高速液化，即時享用。



溫馨提示：

● 最好將橙刨去外皮橙色部分，但連白色薄膜吃，這樣就能吸收大量維他命P。

● 如果是有機橙，連皮吃更營養。

● 若是加了橙皮太酸太苦，可以用點加甜劑，例如椰糖蜜；圓肉更是佳選，有助眠功效。






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周兆祥博士
資深綠色文明推廣達人
現任流動生命及綠田園基金主席

原文出處: http://www.healthplus.hk/page274?article_id=15504
《健康創富》219期 作者: 健康創富 發布時間: 2019-03-13