糉子雖然美味,但不可多吃,要注意以下10大貼士:
1.少食多滋味:糉的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹脹,每次也要少吃一點,吃糉子的同時可搭配蔬菜、水果,以幫助腸胃蠕動,避免消化不良,但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用,如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
2.空腹不宜吃糉子:如空腹吃糉子,糯米就會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。
3.吃糉子時不宜喝冷飲:喝冷的東西更容易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。
4.睡前兩小時別吃糉子:糉子粘度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時最好別吃糉子。
5.多吃蔬菜如冬菇、木耳及瓜類以增加纖維的吸收,幫助腸臟蠕動及胃部消化。
6.多吃菠蘿及木瓜, 因含天然蛋白酵素,幫助消化蛋白質,減少胃滯感;其他水果(如奇異果、蘋果、西柚等)含豐富維他命C及纖維,能幫助消化脂肪及增加腸臟蠕動。
7.減少進食味濃、刺激性及酸辣食物。
8.紅茶如普洱等全發酵茶葉,有消滯功效。
9.山楂水有去肥、消滯及開胃的效用。
10.多散步或運動,能加速腸道蠕動,化解飽滯感。