世界衞生組織擬將香腸、火腿、漢堡扒及煙肉等加工肉類，列入最高即一級致癌物，與煙草、酒精、石棉、砒霜睇齊。組織下周一開始討論是否通過。本港臨床腫瘤科專科醫生應志浩指，吃太多肉尤其加工肉類已知可致大腸癌，提醒市民保持多菜少肉飲食，避免吃加工肉類，遠離大腸癌。根據英國《每日郵報》報道透露，世衞轄下的國際癌症研究機制，下周一會聯同10個國家包括英國等地的科學家，討論今次決定。除了加工肉類擬被列入一級致癌物外，新鮮紅肉包括牛肉、豬肉等等，都可能被列入次一級、即可能致癌的第2A類致癌物。

資料來源全文: 蘋果日報
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151024/19345734

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