（法新社華盛頓13日電） 研究人員今天表示，全球 各地民眾攝取的鹽份是世界衛生組織建議值的近兩倍， 導致每年有165萬人死於鹽份攝取過高的相關疾病。 這份發表在「新英格蘭醫學期刊」（NEJM）的研究 指出，鹽份攝取過多恐引發高血壓，而高血壓是心臟疾 病與中風的主要風險因子。 美國哈佛大學（Harvard Univerrsity）與塔弗茲 大學（Tufts University）這份研究，結合66國205份 鈉攝取量調查報告。 主要研究人員、塔弗茲大學傅萊曼營養科學與政策 學院（Friedman School of Nutrition Science and Policy）院長莫札法里恩（Dariush Mozaffarian）說 ：「165萬人死亡，是全球各地所有心血管死亡人數的 近1/10。」 莫札法里恩說：「這項新研究成果，傳達的意涵是 美國和各國政府必須執行強而有力的政策，來降低國人 的日常鈉攝取量。」 研究發現，2010年全球平均日常鈉攝取量為3.95公 克，是世界衛生組織（WHO）建議每天2公克的近2倍。 （譯者：中央社陳怡君）

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