「一盅兩件、掃街搵食」原來暗藏風險，男士們更不可不防！食物安全中心評估含鋁量較高的食品健康風險，發現食物中的鋁主要來自膨鬆劑等食物添加劑，蒸包及烘焙食品是食客攝取鋁的主要來源，而鋁含量最高的是即食海蜇。以體重六十公斤的成年人為例，食用兩底半雞蛋仔或半碟海蜇，可能已達每周攝取量上限，若長期過量攝取鋁，可能導致腎臟受損，甚至影響生殖器官令男性睾丸縮小。
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