年輕女士多吃蔬果，可減日後心臟病風險。美國一項研究由80年代起追蹤2,508名年輕男女的飲食習慣與心臟病關係。發現每日進食蔬果份量高於標準的女性，到中年時出現心臟血管硬化的比率較低。醫學界建議每日最少進食5份蔬果，研究顯示每日進食8至9份蔬果的女參加者，較只吃3至4份的人，在40多歲時出現動脈鈣化斑塊的機率低四成；但研究發現男士吃蔬果的份量與心臟健康無明顯關係。
動脈鈣化斑塊屬血管硬化先兆，更會增加日後罹患心臟病風險。研究人員指血管硬化是長期演變，若年輕時已注意飲食健康，多吃蔬果也代表少吃高脂及高糖食物，助保護心臟。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140331/18674200
蘋果日報 2014年03月31日

英國最新研究亦發現，一日吃七份新鮮蔬果能降低疾病死亡風險。研究跟進6.5萬人的飲食習慣，發現每天吃七份蔬果的參加者，與每日只吃一份或不吃的人比較，整體疾病死亡率降低42%，單是中風則降31%，癌症死亡風險減低25%。研究又發現，多吃蔬菜較生果更有益，每日吃兩至三份蔬菜能減低死亡率19%，但相同份量生果只降10%。

新鲜的疏果，芳香的spa皆可有效。