葡萄:放在水裡,然後放入兩勺麵粉或澱粉,不要使勁的去揉它,只需來回倒騰,然後放水裡來回地刷篩洗,麵粉和澱粉帶有粘性,會洗走髒東西。
蘋果:浸濕後,在表皮放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水沖乾淨,就可以放心吃了。
楊梅:清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺菌作用,亦可去除肉中的寄生蟲。
桃:先用水淋濕桃子,然後抓一把鹽塗在桃子表面,輕輕搓一搓後,再將桃子放在水中泡一會兒,最後用清水沖洗乾淨,桃毛就全部去除了。
草莓:
1. 首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。(不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。)
2. 把草莓浸在洗米水及淡鹽水中3分鐘,洗米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
3. 再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4. 用淨水沖洗一遍即可。
5. 小貼士:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過「創口」滲入果實內。