《米芝蓮指南 香港 澳門 2015》(Michelin Guide Hong Kong Macau 2015) 經已於今日出爐，今年共收錄了 242 間來自香港及澳門的餐廳和酒店及 56 間來自澳門的餐廳和酒店。其中香港加澳門一星餐廳有 52 間、二星餐廳有 16 間，而三星餐廳 7 間。


三星食肆: (5間 － 包括0間新餐廳)
Bo Innovation ,
L’Atelier de Joel Robuchon ,
龍景軒 ,
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA ,
Sushi Shikon 志魂 ,


二星食肆: (14間 － 包括3間升級)
名人坊 ,　　　
天空龍吟 ,　　Amber ,
香宮 ,　　　　夏宮 ,
新同樂 ,　　　天龍軒 ,
Caprice ,
Pierre ,
唐閣 ,
Wagyu Takumi ,
The Principal,
都爹利會館 ,　
欣圖軒

一星食肆: (45間 － 包括11間新餐廳及升級)
福臨門 (灣仔) ,
駿景軒 ,　　　富豪酒家 (尖沙咀) ,
國福樓 ,　　　利苑酒家 (IFC) ,
明閣 ,　　　　利苑酒家 (九龍灣) ,
利苑酒家 (旺角) ,
利苑酒家 (北角) ,
利苑酒家 (沙田) ,
蘇浙匯 ,　　　利苑酒家 (灣仔) ,
六福菜館 ,　　浙江軒 ,
彭慶記 ,　　　文華扒房+酒吧 ,
翠玉軒 ,　　　添好運 (深水埗) ,
波士廳 ,　　　添好運 (北角) ,
金葉庭 ,　　　
粵 ,
玉蕾 ,　　　　TATE ,
文華廳 ,　　　MIC Kitchen ,
Tosca ,
Wagyu Kaiseki Den ,
The Steak House winebar+grill ,
勝記－
SPOON by Alain Ducasse ,
阿一海景飯店,
CIAK - In The Kitchen ,
Akrame [新] ,
富臨飯店 [新] ,
何洪記,
甘牌燒鵝 [新]
岡田和生,
NUR [新]
Seasons [新]
Sushi Ginza Iwa [新]
添好運 （大角咀） ,
Upper Modern Bistro [新]
一鋍燒鵝,
夜上海